Свёкла, яблоко и мягкий сыр — необычный салат с лёгкой кислинкой

Яркое сочетание сладости, кислинки и нежного сыра

Этот салат удивляет гармоничным сочетанием земляной сладости свёклы, свежести яблока и мягкости сыра. Простое блюдо с неожиданно изысканным вкусом.

Ингредиенты

• свёкла варёная — 2 шт. среднего размера
• яблоко зелёное — 1 шт.
• сыр мягкий (фета или адыгейский) — 100 г
• грецкие орехи — 50 г
• оливковое масло — 2 ст. л.
• лимонный сок — 1 ст. л.
• соль — щепотка

Как готовить

1. Нарежьте варёную свёклу небольшими кубиками, выложите в салатник.
2. Яблоко очистите от кожуры и нарежьте такими же кубиками, сбрызните лимонным соком.
3. Мягкий сыр нарежьте кубиками или раскрошите руками на небольшие кусочки.
4. Грецкие орехи крупно порубите ножом или поломайте руками.
5. Смешайте все ингредиенты, заправьте оливковым маслом, слегка посолите и аккуратно перемешайте.

Полезный совет

Сбрызгивайте яблоко лимонным соком сразу после нарезки — это предотвратит потемнение и добавит салату приятную кислинку.