Пельмени, сметана и сыр — запеканка, которая выручает, когда совсем нет времени

Сытный ужин за полчаса из того, что есть в морозилке

Замороженные пельмени превращаются в аппетитную запеканку с золотистой сырной корочкой. Идеальное решение для занятых будней.

Ингредиенты

• пельмени замороженные — 500 г
• сметана — 200 г
• сыр твёрдый — 150 г
• яйца — 2 шт
• соль — по вкусу
• зелень — для подачи

Как готовить

1. Пельмени отварите в подсоленной воде 5 минут после всплытия и откиньте на дуршлаг.
2. Сыр натрите на крупной тёрке, смешайте со сметаной и яйцами.
3. Выложите пельмени в смазанную форму и залейте сметанной смесью.
4. Запекайте при 200°C в течение 20 минут до золотистой корочки.
5. Дайте запеканке постоять 5 минут, посыпьте зеленью и подавайте.

Полезный совет

Не переваривайте пельмени — они должны остаться слегка плотными, так как будут допекаться в духовке.