Куриные сердечки в сметане — недорогой ужин с густой домашней подливкой

Нежное мясо в густой сметанной подливке

Куриные сердечки в сметане — это бюджетное блюдо с богатым вкусом. Густая сметанная подливка делает субпродукты особенно нежными и сочными.

Ингредиенты

• Куриные сердечки — 600 г
• Сметана — 200 г
• Лук репчатый — 2 головки
• Мука — 1 ст. ложка
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Вода — 100 мл
• Соль — по вкусу
• Черный перец — по вкусу

Как готовить

1. Сердечки промойте, разрежьте пополам и удалите сосуды, посолите и поперчите.
2. Обжарьте сердечки на масле до румяной корочки, около 7 минут, затем переложите в миску.
3. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
4. Верните сердечки к луку, добавьте муку и перемешайте, влейте воду и тушите 15 минут.
5. Добавьте сметану, перемешайте и тушите еще 5 минут до загустения подливки.

Полезный совет

Обязательно удалите все сосуды из сердечек — они делают блюдо жестким и портят вкус.