Капуста, рис и фарш — ленивый ужин со вкусом домашних голубцов

Вкус настоящих голубцов без лишних хлопот

Ленивые голубцы — это все тот же любимый вкус, но без долгого заворачивания капустных листьев. Просто смешиваем ингредиенты и получаем сытный семейный ужин за полчаса.

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 500 г
• Фарш мясной — 400 г
• Рис — 0,5 стакана
• Лук репчатый — 1 головка
• Томатная паста — 2 ст. ложки
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Вода — 1 стакан
• Соль и перец — по вкусу

Как готовить

1. Рис отварите до полуготовности в подсоленной воде, около 10 минут, затем слейте воду.
2. Капусту нашинкуйте, лук мелко нарежьте и обжарьте до мягкости на масле.
3. Добавьте к луку фарш и жарьте, разминая вилкой, до изменения цвета.
4. Добавьте капусту, рис, томатную пасту и воду, перемешайте и приправьте.
5. Тушите под крышкой на медленном огне 20 минут до готовности капусты.

Полезный совет

Не доваривайте рис полностью — он дойдет до готовности во время тушения с капустой.