Грибы, картошка и укроп: домашний ужин с ароматом осени

Сытное блюдо с лесным ароматом

Картошка с грибами — это классика домашней кухни, которая никогда не надоедает. Свежий укроп добавляет яркую зеленую ноту и делает блюдо особенно ароматным.

Ингредиенты

• Картофель — 800 г
• Шампиньоны — 400 г
• Лук репчатый — 1 головка
• Укроп свежий — 1 пучок
• Растительное масло — 3 столовые ложки
• Соль и перец — по вкусу

Как готовить

1. Очистите картофель и нарежьте средними кубиками, грибы — пластинками, лук — полукольцами.
2. Обжарьте лук в масле до золотистого цвета, добавьте грибы и готовьте до испарения жидкости.
3. Добавьте картофель к грибам, перемешайте и накройте крышкой.
4. Тушите на среднем огне 25-30 минут, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким.
5. За 2 минуты до готовности добавьте мелко нарезанный укроп, соль и перец.

Полезный совет

Не добавляйте воду — картофель приготовится в собственном соку и будет более ароматным.