Тыква и апельсин — ароматный пирог без сложного крема

Осенние вкусы в простой выпечке

Тыква и апельсин создают идеальное сочетание сладости и свежести. Этот пирог не нуждается в дополнительных кремах — он самодостаточен и ароматен.

Ингредиенты

• тыква — 300 г
• апельсин — 1 штука
• мука — 1,5 стакана
• сахар — 0,7 стакана
• яйца — 2 штуки
• растительное масло — 100 мл
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• корица — 0,5 ч.л.

Как готовить

1. Тыкву запеките в духовке до мягкости, остудите и разомните в пюре.
2. С апельсина снимите цедру и выжмите 3 столовые ложки сока.
3. Взбейте яйца с сахаром, добавьте масло, тыквенное пюре, сок и цедру.
4. Всыпьте муку с разрыхлителем и корицей, замесите однородное тесто.
5. Выпекайте в форме при 180°C 40-45 минут до сухой зубочистки.

Полезный совет

Тыкву можно заменить готовым пюре из баночки, но свежая запечённая тыква даёт более насыщенный вкус и аромат.