Творог, сметана и вишня: нежный пирог без сложного крема

Воздушная выпечка с ягодной кислинкой

Творожный пирог с вишней получается нежным и воздушным без сложных кремов и прослоек. Сметана делает текстуру особенно мягкой, а вишня добавляет приятную кислинку.

Ингредиенты

• Творог 9% — 500 г
• Сметана 20% — 200 г
• Яйца — 3 штуки
• Сахар — 150 г
• Мука — 100 г
• Вишня без косточек — 300 г
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Сливочное масло для формы

Как готовить

1. Разогрейте духовку до 180°C, смажьте форму диаметром 26 см маслом.
2. Взбейте яйца с сахаром до пышности, добавьте творог и сметану.
3. Постепенно введите муку и ванильный сахар, перемешайте до однородности.
4. Выложите тесто в форму, сверху равномерно распределите вишню.
5. Выпекайте 50-60 минут до золотистого цвета и сухой зубочистки в центре.

Полезный совет

Обваляйте вишню в столовой ложке муки перед добавлением — так она не осядет на дно.