Картофельный суп с мучными клёцками — густой обед за копейки

Густой суп, который заменит и первое, и второе

Картофельный суп с мучными клецками — это сытное блюдо, которое может заменить полноценный обед. Готовится из самых простых продуктов, а получается невероятно вкусным и питательным.

Ингредиенты

• Картофель — 4 штуки
• Мука — 4 ст. ложки
• Яйцо — 1 штука
• Лук репчатый — 1 головка
• Морковь — 1 штука
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Вода — 1,5 литра
• Соль — по вкусу

Как готовить

1. Картофель очистите и нарежьте кубиками, отварите в подсоленной воде до мягкости.
2. Лук и морковь мелко нарежьте, обжарьте на масле до золотистого цвета.
3. Добавьте овощи в суп и варите еще 5 минут.
4. Для клецек смешайте муку с яйцом и щепоткой соли, замесите густое тесто.
5. Чайной ложкой опускайте кусочки теста в кипящий суп и варите 5 минут до всплытия клецек.

Полезный совет

Тесто для клецек должно быть густым — если получилось жидким, добавьте еще немного муки.