Яблоки и стакан кефира — мягкий пирог, для которого не нужен миксер

Домашняя выпечка без сложной техники

Кефир делает тесто невероятно мягким и пышным. Все ингредиенты просто перемешиваются ложкой — никаких миксеров не требуется.

Ингредиенты

• кефир — 1 стакан
• яблоки — 3 штуки
• мука — 1,5 стакана
• сахар — 0,5 стакана
• яйцо — 1 штука
• растительное масло — 3 ст.л.
• сода — 0,5 ч.л.
• корица — щепотка

Как готовить

1. Смешайте кефир с содой и оставьте на 5 минут для реакции.
2. Добавьте яйцо, сахар и масло, перемешайте ложкой.
3. Всыпьте муку и корицу, замесите однородное тесто.
4. Яблоки нарежьте тонкими дольками и вмешайте в тесто.
5. Выпекайте в смазанной форме при 180°C 30-35 минут.

Полезный совет

Используйте кефир комнатной температуры — так сода лучше среагирует и пирог получится пышнее.