Творог и лимон — нежный пирог с ярким ароматом без сложного крема

Солнечный вкус лимона в нежной творожной начинке

Этот пирог сочетает кремовую текстуру творога с яркой лимонной кислинкой. Никаких сложных кремов — только простые ингредиенты и свежий вкус.

Ингредиенты

• творог — 500 г
• яйца — 3 шт.
• сахар — 120 г
• лимон — 1 шт.
• готовое песочное тесто — 300 г

Как готовить

1. Тесто раскатать и выложить в форму диаметром 24 см, сделать бортики.
2. Творог протереть через сито, смешать с яйцами и сахаром до однородности.
3. Добавить цедру и сок лимона, тщательно перемешать начинку.
4. Вылить начинку на тесто и выпекать при 180°C 35-40 минут до лёгкого зарумянивания.
5. Остудить пирог в форме, затем аккуратно извлечь и нарезать.

Полезный совет

Добавьте в начинку столовую ложку крахмала — пирог будет лучше держать форму при нарезке.